Как снизить текучесть персонала

Рано или поздно с текучестью персонала в ресторанном бизнесе сталкивается большинство руководителей. Отток сотрудников отрицательно сказывается на корпоративном духе, корпоративных ценностях и на моральном состоянии оставшихся сотрудников.

Руководителю важно анализировать состояние текучести в разных подразделениях заведения. Это позволяет исследовать причины высокой текучести в одном подразделении с другими. В дальнейшем вы можете сравнить условия труда на разных отделениях заведения.

Так как же руководителю управлять текучестью? Есть типовые решения:
1) Выявить истинные причины увольнения каждого сотрудника и вести статистику этих причин.
2) Разработать программу ротации персонала.
3) Вести статистику увольнений.
4) Формировать положительный имидж организации как надежного работодателя.
5) Создать грамотную систему адаптации персонала и систему наставничества.
6) Ввести прозрачную и понятную систему оценки сотрудников.
7) Ввести систему развития сотрудников.
8) Анализировать уходящих сотрудников. Проверять, совпадали ли их ценности с ценностями компании.